¿Dónde puedo encontrar los mariscos más frescos en la isla?

Para los mariscos más frescos, es difícil superar a los pueblos pesqueros a lo largo de la costa noreste. Lugares como Port de Pollenca y la animada marina de Palma ofrecen una variedad de restaurantes junto al mar donde se sirven las capturas del día directamente desde los barcos. Cenando en una terraza con vistas al puerto, podría degustar platos como dorada a la parrilla o almejas al vapor recién hechas, todo maridado perfectamente con una copa de vino de Binissalem. Los madrugadores también pueden visitar los mercados locales de pescado, como el Mercat de l'Olivar en Palma, donde los pescadores llegan con su pescado, brindándole la oportunidad de elegir exactamente lo que disfrutará por la noche.

Para algo verdaderamente auténtico, pruebe un pequeño restaurante familiar en pueblos como Alcudia o Soller. Allí, sabores tradicionales como el pa amb oli con sobrassada o el tumbet de marisco son los favoritos locales. Si quiere añadir un poco de aventura a su comida, considere unirse a una salida de pesca matutina desde Port d'Alcudia, seguida de la preparación de su captura en un restaurante cercano que apoya las prácticas de pesca sostenible. Ya sea disfrutando de locales informales junto a la playa cerca de Cala Mondrago o de restaurantes de alta cocina en el casco antiguo de Palma, el marisco fresco es una pieza fundamental de la identidad culinaria de la isla, celebrada especialmente durante eventos locales como la Nit de Foc.