¿Cuáles son los horarios habituales de apertura de los mercados locales en localidades como Palma y Soller?

Los residentes suelen acudir a sus mercados de barrio a primera hora, anticipándose a la afluencia turística al llegar sobre las 8 o 9 de la mañana. En Palma, el Mercat de l'Olivar o el Mercat de Santa Catalina comienzan a animarse a media mañana, con puestos que ofrecen productos frescos, sobrassada local y vinos de Binissalem. Estos mercados suelen cerrar mucho antes de la siesta vespertina, alrededor de las 2 o 3 de la tarde cuando el calor se intensifica. Los mercados de los pueblos más pequeños como Soller o Valldemossa tienen un ritmo similar, abren a media mañana y cierran a primeras horas de la tarde.

Los mercados de fin de semana, como los de Alcudia o Pollensa, pueden prolongar su actividad un poco más, llegando a ofrecer horarios nocturnos durante festividades o en temporada turística. No obstante, es preferible acudir por la mañana para vivir el mercado en su máximo esplendor, cuando los pescadores traen la captura y los panaderos presentan ensaimadas frescas. Consultar los avisos locales o la información del transporte TIB puede ayudar a elegir el día y la hora adecuados para visitar el mercado. Los visitantes que lleguen después de la mañana pueden encontrar puestos o vendedores de comida aún abiertos, pero la variedad y el ambiente no serán iguales.