¿Dónde puedo encontrar productos locales de higo y especialidades en Mallorca?

Explorar los mercados semanales de la isla es una de las mejores maneras de descubrir productos de higo en su mejor temporada. En pueblos como Alcudia, Pollenca o el pintoresco Valldemossa, los puestos del mercado suelen ofrecer higos frescos junto con mermeladas y conservas caseras de higo, que resaltan la dulzura natural de esta fruta. Durante finales del verano y principios del otoño también aparecen higos secos, ideales para degustar durante una excursión por la Serra de Tramuntana o para llevar como recuerdo. Los agricultores locales suelen estar encantados de compartir recetas tradicionales o sugerir combinaciones de higos con sobrassada, un embutido curado típico de la región.

Para una selección más cuidada, las tiendas especializadas en Palma o Manacor ofrecen cremas gourmet y productos con infusión de higo, a menudo combinados con quesos curados o vinos locales de Binissalem. Merece la pena visitar estos lugares durante eventos como la Festa de l'Ametler, donde se celebran delicadezas y postres a base de higo junto con productos de almendra. Acudir a mercados fuera de los grandes núcleos urbanos, accesibles mediante la red de autobuses TIB o siguiendo rutas escénicas como la Ma-13, recompensa a los amantes de la gastronomía con productos artesanales auténticos que reflejan la rica tradición agrícola y creatividad culinaria de Mallorca.