¿Cuáles son los horarios típicos de apertura y cierre de los restaurantes en Palma y otras localidades durante el verano?

En Palma y en localidades costeras populares como Alcudia y Pollenca, muchos establecimientos adaptan sus horarios para ajustarse a los ajetreados meses de verano, que suelen ser los de mayor actividad en la isla. Los restaurantes informales suelen empezar a servir el almuerzo alrededor de las 12 del mediodía, permaneciendo abiertos hasta aproximadamente las 3 de la tarde antes de cerrar durante unas horas. El servicio de cena normalmente comienza entre las 7 y las 8 de la tarde y se extiende hasta las 11 de la noche o más, especialmente en zonas animadas como el Paseo Marítimo o cerca de Cala Llombards, donde la actividad nocturna continúa hasta bien entrada la noche.

Los restaurantes más sofisticados, especialmente en áreas como Deia o a lo largo de la Ma-10 por la Serra de Tramuntana, tienden a abrir más tarde para la cena, frecuentemente desde las 8:30 de la tarde y permanecen abiertos hasta la medianoche. Los brunches de fin de semana, aunque menos habituales que en la península, pueden encontrarse en el centro histórico de Palma o en Santa Catalina, generalmente desde media mañana hasta primera hora de la tarde. Dado que los locales se llenan rápido, sobre todo durante semanas festivas como Nit de Foc o Sant Sebastià, reservar con antelación es una buena idea. Fuera de los grandes núcleos turísticos, las posadas y restaurantes de pueblos en Valldemossa o Soller pueden cerrar antes y tener horarios más limitados, por lo que conviene comprobarlo localmente si planea explorar el interior. En general, el ritmo de las comidas aquí refleja la tranquilidad de la isla, fomentando largas y pausadas comidas acompañadas de vinos locales de Binissalem o una copa de Hierbas.