¿Qué tipos de aceitunas se utilizan principalmente en la almazara de aceite de oliva Can Det?

En la almazara de aceite de oliva Can Det, encontrarás una fascinante selección de aceitunas que juegan un papel crucial en la producción de sus renombrados aceites. La almazara utiliza principalmente variedades locales nativas de la región, que incluyen las aceitunas Arbequina y Picual. La Arbequina es conocida por su pequeño tamaño y su sabor suave y afrutado, lo que la convierte en una favorita para aquellos que aprecian un aceite suave y versátil. Por otro lado, la aceituna Picual, más grande y con un carácter más robusto, contribuye con una nota picante y un rico aroma, añadiendo profundidad al perfil del aceite.

La mezcla de estas dos variedades crea un equilibrio armonioso en el producto final, mejorando tanto el sabor como los beneficios para la salud. Los visitantes de la almazara a menudo tienen la oportunidad de aprender sobre los métodos tradicionales de extracción de aceite de oliva, que respetan las características únicas de cada tipo de aceituna. También puedes participar en sesiones de cata donde se destacan las distintas matices de cada variedad, permitiéndote apreciar la artesanía detrás del aceite. Esta experiencia no solo muestra la rica herencia agrícola de la zona, sino que también proporciona una visión de los meticulosos procesos que dan como resultado un aceite de oliva de alta calidad.