¿Cuáles son algunas bebidas locales imprescindibles para disfrutar con el brunch en Mallorca?

Muchos visitantes esperan que el brunch en la isla sea algo sencillo, pero aquí a menudo se convierte en una oportunidad para explorar sabores locales más allá del desayuno habitual. En lugar de optar por cócteles estándar, merece la pena probar bebidas que reflejen los sabores y la tradición únicos de la isla. Una elección popular es Hierbas, un licor aromático de hierbas que los locales suelen disfrutar como digestivo pero que también puede acompañar una comida a media mañana para aportar un toque complejo y fragante.

Otra opción excelente es Palo, un vino generoso agridulce de la región con notas de canela y café. Complementa muy bien platos ricos en aceite de oliva como el pa amb oli o una rebanada de sobrassada sobre pan crujiente. Algunos cafés en Palma o Sóller incluso pueden ofrecer un refrescante vaso de vino Binissalem local, especialmente variedades blancas, que maridan bien con platos más ligeros como tumbet o tapas frescas de marisco.

Las opciones sin alcohol son igualmente atractivas, con puestos y mercados que a menudo ofrecen zumos recién exprimidos de naranja o limón, a veces con un toque de soda para darles un ligero carbónico. Las tradicionales ensaimadas, el hojaldre característico de la isla, se pueden acompañar con un cremoso café con leche o una infusión de hierbas cultivadas en la montaña. Disfrutar del brunch con estas bebidas ofrece un sabor auténtico del patrimonio culinario de Mallorca, lejos de los cócteles genéricos que se encuentran en otros lugares.