¿Cómo mantienen los agricultores de la Serra de Tramuntana los campos en terrazas históricos de la isla?

En los últimos años, se ha recuperado el interés por las terrazas de piedra que perfilan las escarpadas laderas de la Serra de Tramuntana. Estos muros de piedra en seco, con varios siglos de antigüedad, se conservan cuidadosamente mediante técnicas tradicionales que los habitantes locales siguen practicando. Agricultores y propietarios refuerzan regularmente las terrazas utilizando piedra caliza local, un saber transmitido de generación en generación, lo que ayuda a que las estructuras resistan la erosión provocada por las lluvias de invierno y las tormentas ocasionales.

La gestión del agua continúa siendo fundamental en este terreno tan inclinado. La red de canales y acequias recoge eficientemente el agua de manantiales de montaña y de las precipitaciones, distribuyendo la humedad de forma uniforme sobre las parcelas cultivadas. Este sistema favorece cultivos típicos de Mallorca como los olivos, almendros e higueras, a pesar de las precipitaciones irregulares de la isla. La rotación de cultivos y el cultivo combinado, incluyendo especies tradicionales como algarrobos y viñas de la región de Binissalem, contribuyen a mantener la fertilidad del suelo y a evitar plagas.

Muchas terrazas se ubican cerca de pueblos con encanto como Valldemossa y Deià, donde iniciativas de habitantes y grupos medioambientales intentan conservar estos paisajes rurales que combinan productividad agrícola con equilibrio ecológico. Más allá de preservar la belleza del territorio, este cuidado apoya la herencia cultural de la isla y ayuda a mantener los medios de vida vinculados a estos campos ancestrales.