¿Cuál es la costumbre habitual para dar propina en restaurantes y cafeterías de Palma y otras localidades?

En muchos establecimientos, desde el animado casco antiguo de Palma hasta pueblos tranquilos como Valldemossa, la propina no es tan obligatoria como en otros países, pero sí es valorada. En las cuentas de los restaurantes suele incluirse un cargo por el servicio, por lo que no se espera dejar una propina abundante. Sin embargo, redondear el importe total o dejar unos euros extra es un gesto agradable y bien recibido, especialmente en lugares más orientados al turismo o cuando el servicio ha hecho que la comida resulte especial. En cafeterías informales donde se sirven productos básicos como el pa amb oli o una ensaimada fresca acompañada de un café con leche, dar propina suele ser algo más informal: dejar unas monedas en un bote o sobre la mesa es habitual.

El personal de servicio generalmente recibe un salario que no depende en gran medida de las propinas, pero una gratificación modesta demuestra reconocimiento por una buena atención. En localidades costeras populares como Alcudia o a lo largo de las rutas por la Serra de Tramuntana a través de la Ma-10, es común que los lugareños redondeen la cuenta especialmente durante la temporada alta de verano. Los bares que ofrecen Hierbas o Palo tras la comida en Pollenca o Soller también valoran una pequeña propina. La mejor opción es adaptar el gesto al ambiente: en celebraciones festivas como Sant Sebastià en Palma o en las acogedoras posadas de montaña de Deià, la propina suele reflejar el disfrute personal y la amabilidad del servicio más que una obligación fija.