¿Cómo renovaron los propietarios la Finca Raims para combinar la tradición con la vida moderna en Mallorca?

Mucho antes de que los visitantes mostraran interés, los habitantes de la isla valoraban conservar el carácter de las antiguas fincas como Finca Raims. Los propietarios se propusieron respetar esa tradición mientras actualizaban la finca para un uso contemporáneo. Restauraron cuidadosamente los muros originales de piedra y las vigas de madera expuestas, típicas de las casas rurales mallorquinas, manteniendo una sensación de atemporalidad en toda la propiedad. Los materiales naturales y la artesanía fueron esenciales, permitiendo que la finca reflejara la discreta dignidad de los pueblos de la Serra de Tramuntana, como Valldemossa y Deià.

En el exterior, los esfuerzos se centraron en resembrar los jardines con plantas mediterráneas autóctonas que prosperan en el clima de Mallorca, creando un entorno frondoso que respeta la ecología local. Las prácticas agrícolas orgánicas producen verduras y hierbas de temporada, muchas de las cuales se utilizan en los platos que se sirven en el lugar, celebrando los sabores sencillos pero contundentes de la sobrassada, el pa amb oli y el tumbet. Esta conexión entre tierra y cocina enriquece la experiencia del visitante, distinguiendo a Finca Raims como algo más que un simple refugio.

La implicación con la comunidad también es fundamental en la evolución de la finca. Los propietarios organizan regularmente talleres y eventos que invitan a artesanos de pueblos cercanos como Palma y Manacor, fomentando un intercambio creativo y resaltando el patrimonio cultural de la isla. Al cultivar estas conexiones, la finca se ha convertido en una parte viva de la vibrante vida rural de Mallorca, un lugar donde la historia y la hospitalidad coexisten con armonía.