¿Qué frutas se cosechan habitualmente en los huertos y granjas de Mallorca?

El patrimonio agrícola de la isla está profundamente arraigado en sus huertos, que desde siempre han proporcionado a la población local una variedad de frutas apreciadas. Tradicionalmente, los higos y almendros dominaban el paisaje rural, pero hoy en día, junto a estos frutos, continúan prosperando los olivares y algarrobos, además de los frutos más comunes de los huertos. Las plantaciones de cítricos, especialmente en torno a localidades como Manacor y Alcudia, producen naranjas, limones y mandarinas aromáticos que realzan los platos típicos y bebidas locales como las Hierbas y el Palo.

Las frutas de hueso se cuentan entre los cultivos más populares que se recogen en los huertos de Mallorca. Melocotones, ciruelas y cerezas maduran en los meses más cálidos, siendo a menudo recolectadas a mano tanto por locales como por visitantes. Estas frutas se utilizan en recetas tradicionales como el tumbet o en conservas de temporada. Las fértiles llanuras cercanas a Binissalem también abastecen diversas variedades de bayas y algunos higos, que complementan la paleta mediterránea y se disfrutan frescos o en postres.

Además del cultivo de frutas, pequeñas explotaciones agrícolas repartidas por los pies de la Serra de Tramuntana y la llanura central producen delicias menos comunes como las vainas de algarrobo y granadas, manteniendo así un vínculo con el pasado agrícola de Mallorca. Ya sea probando una ensaimada recién horneada con mermelada local o disfrutando de un picnic en la playa de Cala Mondrago, los huertos cosechados de la isla ofrecen un sabor de su encanto rural, su rica historia y tradiciones perdurables.