¿Qué platos se consideran imprescindibles en Celler Sa Premsa?

Celler Sa Premsa es una joya encantadora en el corazón de Palma, conocida por su auténtica cocina mallorquina. Uno de los platos imprescindibles aquí es el "tumbet", un plato tradicional de verduras que muestra la vibrante producción de la isla. Este plato en capas presenta berenjena, pimientos y patatas, todo horneado en una rica salsa de tomate, lo que lo convierte en una opción reconfortante que refleja la esencia de la cocina local. Combínalo con una rebanada de pan crujiente para absorber los sabores, y realmente apreciarás la simplicidad y profundidad de esta comida.

Otro destacado en Celler Sa Premsa es el "frit de matances", un plato contundente que se suele preparar durante los meses de invierno. Este plato consiste en una mezcla de cerdo, patatas y una variedad de verduras de temporada, todo salteado junto con hierbas aromáticas. Es una maravillosa representación de las tradiciones culinarias de la isla, a menudo disfrutado en ocasiones especiales pero disponible en este restaurante durante todo el año. No te pierdas la oportunidad de probar el "pa amb oli", un pan simple pero delicioso rociado con aceite de oliva local, cubierto con embutidos o queso, que sirve como un perfecto entrante para tu comida.

Para los amantes de los mariscos, los "calamars a la plancha" son una elección deliciosa, presentando calamares frescos a la parrilla sazonados a la perfección. Este plato captura la esencia de los sabores costeros de Mallorca y es un compañero perfecto para una copa de vino local. Por último, deja espacio para el postre, ya que la "ensaimada", un ligero pastel en forma de espiral espolvoreado con azúcar en polvo, es un dulce tradicional que no querrás perderte. Cada plato en Celler Sa Premsa cuenta una historia del rico patrimonio gastronómico de la isla, convirtiéndolo en una visita obligada para cualquiera que busque disfrutar de los auténticos sabores mallorquines.