¿Qué comidas tradicionales debería probar en Mallorca después de un día en la playa?

Después de pasar el día nadando o explorando calas como Cala Mondragó o Es Trenc, querrá recargar energías con alguna comida local contundente que refleje verdaderamente los sabores de la isla. Un clásico es el pa amb oli, un plato sencillo pero satisfactorio compuesto por pan rústico untado con tomate maduro y regado con aceite de oliva, a menudo coronado con queso o sobrassada, la famosa sobrasada picante de la isla. Es el aperitivo o comida ligera perfecta para disfrutar con una copa de refrescante vino de Binissalem o un digestivo herbal como Hierbas.

Si se ha instalado en un pueblo como Pollença o Deià, esté atento al tumbet, un guiso rico de verduras en capas con berenjenas fritas, pimientos, patatas y tomates, que a menudo se sirve junto con pescado o carne a la parrilla. Para un toque más dulce, disfrutar de un hojaldre de ensaimada supone un final delicioso para su comida, cuya textura ligera combina perfectamente con el Palo local o una taza de café mallorquín fuerte. Degustar estos platos tras un día junto al agua le conecta con la herencia mediterránea de la isla de la manera más sabrosa.