¿Qué tipos de marisco puedo encontrar junto al pez araña en los mercados de Mallorca?

El pez araña fresco suele ir acompañado de una atractiva variedad de mariscos locales que reflejan la riqueza de las aguas mediterráneas de la isla. En mercados como el Mercat de l'Olivar en Palma o en los puestos de Alcúdia, encontrará gambas que se capturan típicamente a lo largo de la costa, valoradas por su sabor dulce y delicado. De vez en cuando aparece el cangrejo azul, así como el pulpo, un ingrediente favorito en los platos tradicionales gracias a su textura tierna y ligeramente gomosa.

Entre los peces que se ven con frecuencia están la lubina mediterránea y la dorada, ambos apreciados por su sabor suave y carne escamosa, que a menudo se preparan a la parrilla simplemente con aceite de oliva y hierbas de la Serra de Tramuntana. También son populares los moluscos como los mejillones y las almejas, que se sirven habitualmente en la caldereta, un reconfortante guiso de marisco que se disfruta en pueblos costeros como Port de Sóller.

La variedad de especies marinas disponibles en los mercados de pescado locales ofrece una auténtica instantánea del patrimonio pesquero de la isla. Probar la sobrassada junto con tapas de marisco o finalizar la comida con una copa de vino Binissalem realza la experiencia. Degustar estos productos frescos con vistas a Cala Mondragó o después de una caminata costera por la Ma-10 deja recuerdos duraderos del encanto gastronómico y natural de la isla.