¿Cuáles son las bebidas y cócteles locales únicos que debería probar al visitar Palma y el resto de la isla?

Instalarse en una terraza de Palma o en un bar junto al mar cerca de Formentor permite descubrir pronto las propuestas propias de la isla más allá de lo habitual. El digestivo local clásico, Hierbas, elaborado con anís y una mezcla de hierbas silvestres de la Serra de Tramuntana, es imprescindible, y se suele disfrutar frío tras una comida de pa amb oli o tumbet. También se puede encontrar Palo, un aperitivo ligeramente amargo con infusión de canela, que tradicionalmente se sirve con hielo, aportando un toque agridulce para culminar la bebida.

Los cócteles locales suelen incorporar sabores propios como los cítricos de los abundantes naranjos de la isla o leche de almendra recién exprimida, en homenaje a la herencia agrícola de Mallorca. Los bares en zonas como Santa Catalina y Alcúdia crean bebidas elaboradas con siropes infusionados con sobrassada o reducciones de vino Binissalem, que aportan un toque típicamente mallorquín. Tomar un cóctel decorado con hierbas recogidas en las colinas de Valldemossa o con frutas frescas de los mercados semanales potencia la conexión sensorial con el lugar.

Para los amantes de la cerveza, en Palma puede encontrarse una oferta creciente de cervezas artesanales inspiradas en ingredientes autóctonos. Por otro lado, cócteles con sabor a ensaimada o bebidas de postre recuerdan dulcemente la tradición pastelera de la isla. Ya sea recorriendo la carretera Ma-13 por la Tramuntana o descansando en las doradas arenas de Es Trenc, estas bebidas locales invitan a experimentar la vibrante cultura de la isla en un vaso.