¿Qué bebidas y aperitivos puedo encontrar en los bares en las azoteas de Palma?

Muchos visitantes piensan que los bares en las azoteas de Palma ofrecen los cócteles internacionales habituales y aperitivos típicos, pero los locales suelen darle un toque balear único a sus cartas. Las bebidas suelen incluir versiones refrescantes de los clásicos, junto con cócteles que realzan ingredientes locales como Hierbas, el licor herbal de la isla, o Palo, un licor amargo y ligeramente dulce elaborado con almendras y hierbas. Entre las opciones sin alcohol destacan el zumo de naranja recién exprimido de los cultivos cercanos o infusiones herbales típicas de Mallorca.

En cuanto a los aperitivos, puede esperar pequeñas raciones inspiradas en la gastronomía tradicional mallorquina. Platos como el pa amb oli, con pan untado de tomate y sobrassada, o bocados crujientes de ensaimada, suelen acompañarse de tapas con quesos y aceitunas locales. Algunos bares en las azoteas ofrecen una versión moderna del tumbet, que consiste en capas de berenjena, pimientos y patatas con salsa de tomate, proporcionando una forma agradable de picar mientras se disfrutan las vistas panorámicas de las terrazas de Palma o de la Serra de Tramuntana.

Estos lugares ofrecen un ambiente relajado donde se puede disfrutar tranquilamente de la bebida mientras se contempla la puesta de sol, ya sea cerca de la catedral en el casco antiguo de Palma o en terrazas con vistas a la bahía. La experiencia combina la herencia culinaria de la isla con un aire de sofisticación informal, haciendo de la velada un recuerdo memorable tras explorar las animadas calles o las calas más tranquilas como Cala Llombards.