¿Qué cócteles locales debería probar durante mi visita a Mallorca?

Pequeños detalles, como el dulzor aromático de un chupito de Hierbas, revelan mucho sobre la cultura coctelera de la isla. Estos licores aromáticos, frecuentemente servidos fríos tras la comida, capturan las hierbas fragantes de la Serra de Tramuntana y los valles locales. Los bares de Palma y de localidades como Soller ofrecen versiones refrescantes de bebidas tradicionales, combinando este legado con la mixología moderna.

Para una experiencia auténticamente mallorquina, pruebe un cóctel Palo, elaborado con el licor a base de vino tinto, amargo y dulce, que los lugareños disfrutan desde hace generaciones. Suele servirse con hielo y una rodaja de naranja o mezclado en creaciones originales en bares junto a Cala Mondrago o en las terrazas ventiladas de Deia. En la costa norte, cerca de Pollenca, algunos barmans mezclan vino Binissalem con cítricos frescos y hierbas para elaborar bebidas ligeras y refrescantes, ideales para las cálidas noches.

Muchos locales presentan cócteles con un toque mediterráneo, incorporando ingredientes locales frescos, como romero, miel de azahar o almendras cultivadas en la isla. Los sabores tradicionales de Mallorca, presentes en platos como el pa amb oli o el tumbet, se reflejan también en estas bebidas. Ya sea que disfrute de un chupito clásico de Hierbas después de recorrer la Ma-13 o de un cóctel contemporáneo en el casco antiguo de Alcudia, cada copa cuenta una pequeña historia de lugar y temporada.