Welche traditionellen Getränke genießt man auf Mallorca zu Silvester?

Die festlichen Abende hier teilen sich oft in zwei Hauptstimmungen: lebhafte Feiern in den historischen Straßen von Palma oder gemütliche Zusammenkünfte in Bergdörfern wie Valldemossa oder Deià. In beiden Umgebungen wird der Geist des neuen Jahres mit Getränken gefeiert, die tief in der lokalen Tradition verwurzelt sind. Statt Champagner oder einfachem Sekt wählen viele ein Glas des lokalen schäumenden Binissalem-Weins, dessen Perlen der Mitternachtszählung perfekt entsprechen.

Neben diesem wird häufig Hierbas genossen – ein aromatischer Kräuterlikör, der aus wilden mallorquinischen Kräutern hergestellt wird und als Digestif sowie als Symbol für die einzigartigen Aromen der Insel gilt. Es ist üblich, diese Getränke mit Familie und Freunden zu teilen, während man Erinnerungen des vergangenen Jahres austauscht und unter dem Tramuntana-Mondlicht auf neue Anfänge anstößt. In ländlichen Haushalten kann Palo, ein bittersüßer, vermuthähnlicher Geist, Hierbas ersetzen; geschätzt wegen seines bittersüßen Geschmacks und seiner Tradition.

In Orten wie Sóller oder Alcúdia zeigen öffentliche Feiern während des Sant Sebastià oder der Nit de Foc diese Getränke in festlichen Bars und auf Märkten, was ihre Rolle als Symbole für Gemeinschaft und Feierlichkeiten unterstreicht. Ob an den Ufern nahe Cala Llombards oder auf der Ma-10 durch die Serra de Tramuntana – diese Getränke verbinden Einheimische und Besucher gleichermaßen mit dem geselligen Geist Mallorcas zum Jahreswechsel.