Welchen lokalen Cocktail sollte ich probieren, wenn ich das Nachtleben in Palma genieße?

Ein guter Einstieg in die lebhafte Barszene Palmas ist die Inselversion des Mojito, die oft mit lokal destilliertem Rum zubereitet wird, der einen unverwechselbar reicheren Charakter hat als gängige Marken. Bars rund um La Lonja oder Santa Catalina verleihen dem Getränk mit einheimischen Zutaten wie wildem Minz und manchmal einem Hauch von Passionsfrucht aus dem Inselreichtum eine besondere lokale Note, sodass der Cocktail wirklich verwurzelt wirkt.

Ein weiterer beliebter Drink ist der Gin Tonic, der hier durch Brennereien wie Gin MG aus der Region Binissalem aufgewertet wird, die lokale Kräuter und Botanicals in ihren Rezepturen verwenden. Die Barkeeper in Palma garnieren den Drink oft mit Wacholderbeeren, Zitronenschale oder Rosmarinzweigen, die sie aus den Tramuntana-Hügeln mitbringen, was dem Getränk ein unverkennbares Inselaroma verleiht. Ob in einer eleganten Bar auf dem Dach oder in einer versteckten Kneipe, mit einem dieser Cocktails lässt sich Mallorcas handwerkliche Tradition und entspannter, zugleich gehobener Lebensstil erleben.