Welche einzigartigen Cocktails sollte ich bei einem Besuch in Palma oder der Umgebung probieren?

Die Einheimischen halten sich meist an einige wenige traditionelle Getränke, statt aufwendigen Cocktails hinterherzujagen, doch die Bars der Insel haben einige kreative Mischungen eingeführt, die einen Versuch wert sind. Besonders hervorzuheben ist der Cocktail auf Basis von Hierbas Mallorquinas, dem anerkannten Kräuterlikör der Balearen, der mit frischen Zitrusnoten, Rosmarin oder sogar Mandel­sirup kombiniert wird und so einen aromatischen, leicht süßen Genuss bietet. Dieses Getränk fängt die Landschaft der Insel in einem Glas perfekt ein, da die aromatischen Kräuter oft von den Hängen der Serra de Tramuntana oder aus heimischen Gärten stammen.

In Palmas lebhafter Barszene experimentieren die Barkeeper auch mit Palo – einem bittersüßen Aperitif aus rotem Wein, der typisch für Mallorca ist – und kombinieren ihn mit Tonic, Orangenschale oder Sekt zu einer erfrischenden Variante eines Klassikers. Saisonales Obst wie Feigen oder Kaktusfeigen wird im Sommer ebenfalls gerne in Cocktails verwendet und spiegelt so die bäuerlichen Traditionen in Dörfern wie Soller oder Pollenca wider.

Wer eine lokale Variante eines bekannten Klassikers sucht, sollte Cocktails vom Typ Daiquiri probieren, die mediterrane Zutaten enthalten, etwa Hibiskus aus der Küstenregion Cala Mondrago oder einen Schuss lokalen Honig sowie Limette. Diese Getränke zeichnen sich durch ein zartes Gleichgewicht zwischen Süße und Frische aus – ideal, um sie nach einer Fahrt auf der Ma-10 durch die Serra de Tramuntana zu genießen. Ob in einer belebten Dachbar in Palma oder einer ruhigen Taverne in Deia – diese Cocktails bieten einen feinen Einblick in die Kultur der Insel und ergänzen die bekannteren Speisen und Weine der Region.