Wo finde ich in fußläufiger Entfernung zu Hotels in Palma gesunde Restaurants?

Die kulinarischen Traditionen Palmas basieren stark auf mediterranen und inseltypischen Produkten, was sich in den vielen Restaurants rund um die Haupt-Hotels der Stadt widerspiegelt. In der Gegend um den Passeig del Born und die Altstadt legen zahlreiche Gaststätten Wert auf regional bezogene Zutaten wie frisches Gemüse, Oliven von der Insel und Meeresfrüchte aus dem nahegelegenen Mittelmeer. Viele bieten Gerichte an, die von Klassikern wie tumbet – einem geschichteten Gemüseauflauf – inspiriert sind und einfache, gesunde Aromen ohne schwere Saucen hervorheben. Pa amb oli, ein Grundnahrungsmittel der mallorquinischen Küche, das aus rustikalem Brot, lokalem Olivenöl und Belägen wie sobrassada oder frischen Tomaten besteht, wird häufig in leichteren Varianten serviert.

Wer schnelle und belebende Speisen bevorzugt, findet an der Plaça Major Saftbars und Cafés mit einer wachsenden Auswahl an kaltgepressten Säften, Acai-Bowls und Smoothies, die saisonale Früchte der Insel verwenden und somit eine energiereiche Stärkung während des Spaziergangs bieten. Entlang der Ma-19 in Richtung Strand und Bucht befinden sich mehrere Restaurants mit großzügigen Terrassen, auf denen mediterrane Salate, gegrillter Fisch und gemüsereiche Gerichte, die von den Schätzen Mallorcas inspiriert sind, serviert werden. Ob in den alten Gassen Palmas oder an der Küste, es ist leicht, frische und nahrhafte Mahlzeiten zu finden, die sich geschmackvoll mit einem Glas Binissalem-Wein oder einem lokalen Kräuterlikör wie Hierbas kombinieren lassen.