Welche traditionellen Speisen und Getränke sollten Sie während Ihrer Erkundung Mallorcas probieren?

Planen Sie Ihre Mahlzeiten in lokalen Märkten und Gaststätten in den Dörfern, wo die authentischen Inselaromen besonders gut zur Geltung kommen. Probieren Sie unbedingt das klassische pa amb oli – ein einfaches, aber köstliches Gericht aus rustikalem Brot, das mit reifen Tomaten und Olivenöl eingerieben und mit sobrassada oder lokalem Käse belegt wird. Herzhaft und typisch für die mallorquinische Landschaft sind Gerichte wie tumbet, ein Gemüseauflauf mit Auberginen, Paprika und Kartoffeln, geschichtet mit Tomatensoße.

In Orten wie Pollenca und Alcudia bieten Bäckereien frisch gebackene ensaimadas an, spiralförmige Teiggebäcke, die süß oder mit Kürbismarmelade gefüllt sein können – perfekt zu einem Morgenkaffee. Kombinieren Sie Ihre Mahlzeiten mit einem Glas Binissalem-Wein, der aus einheimischen Rebsorten in den nahegelegenen Weinbergen hergestellt wird, oder genießen Sie einen Schluck Hierbas, einen von den Einheimischen geschätzten Kräuterlikör. Im Freien sitzende Gäste in Valldemossa oder Deia können diese Genüsse mit herrlichem Ausblick auf die entspannte Atmosphäre der Insel verbinden.

Für einen schnellen Imbiss beim Erkunden der Märkte in Palma oder entlang der TIB-Busstrecken, die Strandorte wie Cala Mondrago und Es Trenc verbinden, empfiehlt sich die lokale Straßenküche: coca, ein Fladenbrot, das mit Gemüse oder luftgetrocknetem Fleisch belegt wird. Abschließend rundet Palo, ein bittersüßer Aperitif, der nur auf der Insel zu finden ist, das Mahl ab und spiegelt die Geschichte sowie den Reichtum der Natur der Serra de Tramuntana und der Umgebung wider.