Wo finde ich auf Mallorca ein beliebtes, von Einheimischen geschätztes Fischrestaurant?

Wenn Sie frische Meeresfrüchte mit authentischem mallorquinischen Flair suchen, dann fahren Sie nach Port de Sóller, wo mehrere familiengeführte Restaurants auf die Fangfrüchte der Insel spezialisiert sind. Dort servieren viele Lokale Garnelen und caldereta de langosta, einen kräftigen Hummereintopf, der das lokale Fischereierbe widerspiegelt. Das Ambiente ist meist entspannt, die Terrassen bieten Ausblicke auf die Serra de Tramuntana oder den Hafen, ideal also, um ein Essen in Ruhe zu genießen.

In Palmas Altstadt finden Sie ebenfalls gemütliche Lokale, die regionale Zutaten mit traditionellen Gerichten wie pa amb oli mit Muscheln oder gegrilltem Fisch verbinden. In der Nähe des Mercat de l’Olivar gibt es oft frisch gefangene Meeresfrüchte, die die mallorquinischen Fischer sowie regionale Lieferanten unterstützen. Probieren Sie unbedingt auch die mit Kräutern gewürzte sobrassada oder ein Glas Binissalem dazu.

Für eine leichtere Variante steht häufig Ceviche mit auf der Insel gewachsenen Zitrusfrüchten auf der Karte, das mit seinem frischen Geschmack begeistert. Zu den Gerichten bieten viele Restaurants hier auch Hierbas oder Palo an, traditionelle mallorquinische Kräuterliköre, die als Digestif hervorragend passen. Die Kenntnis der richtigen Adressen verwandelt eine einfache Mahlzeit in eine echte Begegnung mit der Küstenkultur Mallorcas – sei es im lebhaften Palma oder in ruhigeren Buchten wie Cala Mondragó oder Cala Llombards.