Welche traditionellen Getränke sollte ich in den Bars der Altstadt von Palma probieren?

Die Bars in Palmas Altstadt sind wahre Schatzkammern authentischer Getränke, die den unverwechselbaren Charakter der Insel widerspiegeln. Ein klassisches Getränk, das Sie suchen sollten, ist Hierbas, ein duftender Kräuterlikör, der aus wild wachsenden mediterranen Kräutern der Serra de Tramuntana und Umgebung hergestellt wird. Er wird gekühlt oder auf Eis serviert und bietet einen Geschmack, der zugleich süß und leicht bitter ist – ein typischer Digestif nach dem Essen, den Einheimische und Besucher gleichermaßen schätzen.

Palo, ein weiteres traditionelles mallorquinisches Getränk, bietet ein unvergleichliches Erlebnis. Dieser dunkle, leicht bittere Likörwein wird aus lokalen Rebsorten hergestellt und mit Enzianwurzel und Gewürzen verfeinert. Er hat eine lange Geschichte, die mit den Weinregionen der Insel, beispielsweise Binissalem, verbunden ist. Palo wird oft als Aperitif vor dem Essen oder zusammen mit der bekannten mallorquinischen Wurst sobrassada genossen.

Die Bars rund um den Plaça Major und die verwinkelten Gassen nahe La Llotja zeichnen sich dadurch aus, dass sie diese bewährten Getränke mit moderner Mixkunst verbinden und gelegentlich erfrischende Variationen oder saisonale Spezialitäten mit frischen Zitrusfrüchten und Kräutern von der Insel anbieten. Ob Sie einen kalten Hierbas nach einem Ausflug in Valldemossa trinken oder Palo zu Tapas in einer rustikalen Taverne kosten – diese lokalen Getränke bieten eine geschmackvolle Verbindung zum Erbe der Insel, wie Sie sie sonst kaum finden werden.