Welche lokalen Getränke passen gut zu einem typischen Menü del Día auf Mallorca?

Die Einheimischen greifen bei einem mittäglichen Essen mit dem typisch mallorquinischen Menü del Día meist zu regionalen Weinen oder traditionellen Spirituosen. Die Binissalem-Weine der Insel, sowohl Rot- als auch Weißweine, sind ideale Begleiter vieler Gerichte und verbinden fruchtige Frische mit einer dezenten Erdigkeit, die wunderbar zu den lokalen Aromen passt. Ein Glas knackiger Weißwein aus einem Weingut bei Manacor oder ein kräftiger Rotwein von den Ausläufern der Serra de Tramuntana können eine einfache Portion pa amb oli oder tumbet vortrefflich ergänzen.

Wer es etwas ungezwungener mag, genießt nach einem gemütlichen Mittagessen oft Hierbas, einen Kräuterlikör aus wilden Bergkräutern, als Verdauungshilfe. Er ist aromatisch und leicht süßlich und spiegelt die Landschaft der Insel wider. Palo, ein weiterer traditioneller, bittersüßer Likör aus gebranntem Karamell und Kräutern, ist ebenfalls eine beliebte Wahl, besonders zum kräftigen sobrassada oder herzhafter Fleischsoße.

Auch alkoholfreie Getränke werden nicht vernachlässigt. Frische Limonaden oder Aufgüsse mit lokalen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian, vor allem in Cafés in Palma oder Valldemossa, bieten einen erfrischenden Gegensatz zu den vielfältigen Geschmacksrichtungen auf dem Menü. Diese Getränke zusammen mit dem Menü del Día zu probieren, ermöglicht eine authentischere Erfahrung der kulinarischen Kultur der Insel und macht das Essen noch unvergesslicher.