Gibt es in Palma Dachrestaurants, die vegetarische oder vegane Gerichte mit Aussicht anbieten?

In der Altstadt von Palma laden mehrere Dachrestaurants dazu ein, kreative vegetarische und vegane Gerichte zu genießen, während Sie den Blick über die Terrakottadächer der Stadt und die Bucht von Palma schweifen lassen. Ein besonders hervorzuhebender Ort in der Nähe der Kathedrale bietet eine moderne Interpretation pflanzlicher Küche, bei der regionale Produkte wie saisonales Gemüse und balearische Kräuter im Mittelpunkt stehen. Auf der Karte finden sich zum Beispiel bunte Salate mit Mandeln und lokalen Oliven oder wärmende Suppen, die vom traditionellen tumbet inspiriert sind, jedoch komplett vegan zubereitet werden. Die entspannte und stilvolle Atmosphäre ergänzt sich gut mit einem Glas Bio-Binissalem oder einem erfrischenden Hierbas-Cocktail.

An der Strandpromenade konzentriert sich ein weiteres Dachrestaurant auf Nachhaltigkeit und bietet eine spezielle Speisekarte mit veganen Tapas sowie kreativen Fladenbroten, die Alternativen zur sobrassada aus Pilzen oder Hülsenfrüchten enthalten. Abends herrscht dort eine angenehme Stimmung, an ausgewählten Tagen untermalt von live gespielter akustischer Musik, was den idealen Rahmen zum Entspannen nach einem Tag in der Serra de Tramuntana oder an den Stränden von Cala Mondrago bildet. Ob Sie ein leichtes Mittagessen oder ein Abendessen bei Sonnenuntergang suchen – diese Dachrestaurants bieten ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das pflanzliche Zutaten zusammen mit einem Panoramablick auf die Insel feiert.