Welches lokale Getränk sollte ich zu traditionellen Gerichten auf Mallorca probieren?

Die Einheimischen genießen ihre Mahlzeiten häufig zusammen mit traditionellen Spirituosen oder Weinen, die das reiche kulinarische Erbe der Insel unterstreichen. Ein Glas Hierbas, ein süßer Kräuterlikör aus wilden Bergkräutern und Anis, wird oft zum Abschluss von deftigen Gerichten wie tumbet oder einer Platte mit sobrassada genossen. Die aromatische Komplexität dieses Digestifs passt hervorragend zu den rustikalen, kräftigen Aromen der Region.

Wenn Sie sich in Palma pa amb oli oder im Port de Pollença eine Meeresfrüchteplatte schmecken lassen, empfiehlt sich auch ein lokaler Weißwein aus Binissalem. Die Weingüter der Insel stellen frische, lebendige Varianten her, die die mediterranen Zutaten und das mit Olivenöl beträufelte Brot geschmacklich wunderbar ergänzen. Für diejenigen, die etwas Leichteres oder Alkoholfreies bevorzugen, ist frisch gepresster Orangensaft aus den Plantagen von Manacor eine erfrischende Begleitung.

In Küstenorten in der Nähe von Cala Mondragó oder entlang der Ma-13 werden in kleinen Bars häufig Palo serviert, ein leicht bitterer Likörwein mit karamellartiger Süße, der gut zu Tapas und Abendessen passt. Unabhängig davon, ob Sie in den Bergdörfern Valldemossa und Deià oder auf den belebten Märkten von Alcúdia speisen – das Probieren dieser lokalen Getränke offenbart eine weitere Facette der lebendigen Esskultur der Insel.