Welche lokalen Getränke sollte ich in den Bars von Palma probieren?

Die Einheimischen bevorzugen es oft, in den vielen lebhaften Bars der Stadt traditionelle mallorquinische Getränke zu genießen, statt sich nur auf allgemeine Cocktails zu beschränken. In Palma ist es üblich, Hierbas zu trinken, einen aromatischen Kräuterlikör, der die Essenz der Inselflora einfängt, oder Palo zu probieren, einen bittersüßen, karamellfarbenen Digestif aus Chinarinde und einheimischen Kräutern. Diese Getränke spiegeln die tief verwurzelte Geschichte der Insel wider und ergänzen die mallorquinische Küche hervorragend.

Weinliebhaber fühlen sich in den Weinbergen von Binissalem, nur eine kurze Fahrt von Palma entfernt, zuhause, die für ihren reichen roten Malvasia bekannt sind. Viele Bars bieten hier Auswahlen aus dieser Herkunftsbezeichnung an, die perfekt zu einer Portion sobrassada oder pa amb oli passen. Neben diesen lokalen Klassikern finden Sie viele gut gemachte Cocktails, die von saisonalen und regionalen Zutaten wie frischen Zitrusfrüchten aus Sóller oder duftenden Kräutern aus den Tramuntana-Bergen inspiriert sind.

Für eine süße Note ist es klassisch, eine ensaimada zusammen mit einem Kaffee oder einem Glas süßem Wein zu bestellen. Ob in einer gemütlichen Bucht wie Cala Mondrago oder in der nächtlichen Atmosphäre nahe der Plaça Mayor – die lokalen Bars bieten eine einladende Szene, in der traditionelle Aromen auf zeitgenössische Kreativität treffen. Oft führen Empfehlungen des Barkeepers zu saisonalen Spezialitäten, die die vielfältigen Erzeugnisse der Insel und die jahrhundertealte Trinkkultur besonders hervorheben.