Gibt es auf Mallorca während meiner Reise Veranstaltungen, die dem Käse gewidmet sind?

Viele Besucher gehen davon aus, dass sich die kulinarische Szene Mallorcas hauptsächlich auf Meeresfrüchte und traditionelle Gerichte konzentriert und übersehen dabei die lebendige Käsekultur der Insel. Doch die handwerklich hergestellten Käsesorten aus lokaler Schaf- und Ziegenmilch nehmen das ganze Jahr über einen wohlverdienten Platz auf Märkten und Festen ein. Besonders im frühen Herbst, vor allem in Orten wie Manacor und Inca, finden sich häufig Veranstaltungen, bei denen lokale Erzeuger ihre frischesten Käsesorten neben Klassikern wie sobrassada und ensaimada präsentieren.

Das gemächliche Tempo der Wochenendmärkte auf dem Land bietet eine hervorragende Gelegenheit, Käseproduzenten kennenzulernen, die traditionelle Rezepte bewahren, die über Generationen weitergegeben wurden. Diese Treffen fallen manchmal mit Weinverkostungen aus der nahen Region Binissalem zusammen und beinhalten Workshops, in denen gezeigt wird, wie man pa amb oli mit rustikalen Käsesorten genießt. Zwar gibt es kein großes Käsefest in dem Ausmaß wie die Sant Sebastià-Feierlichkeiten in Palma, doch heben die saisonalen Märkte in kleineren Gemeinden handwerklich hergestellte Milchprodukte hervor, besonders während der Festa de l’Ametler, wenn die Mandelblüte Besucher anzieht, die auch die lokale Gastronomie schätzen.

Reisende, die Mallorcas Käsekultur näher kennenlernen möchten, schätzen zudem kleinere Veranstaltungen in den Ausläufern der Serra de Tramuntana oder nahe Alcudia, bei denen Farm-to-Table-Erlebnisse einen authentischen Einblick in die ländlichen kulinarischen Traditionen bieten. Ob bei organisierten Verkostungen oder den lebhaften Wochenendmärkten, die vom TIB-Busnetz bedient werden, Käseliebhaber finden reichlich Gelegenheit zum Genießen – begleitet von Panoramablicken und lokalen Spirituosen wie Hierbas oder Palo.