Portopetro
Das Gericht ist eine lebendige und appetitliche Präsentation, die einen Teller mit gegrilltem Tintenfisch zeigt, der mit einer grünen Kräutersoße beträufelt ist und ein frisches Aroma verströmt. Begleitet wird das Meeresfrüchte-Gericht von zwei kleinen, goldbraunen Kartoffeln, deren Schalen durch das Rösten leicht faltig sind. Neben ihnen liegt ein bunter Salat, der aus knackigem Salat, Kirschtomaten, dünn geschnittenen roten Zwiebeln und geriebenen Karotten besteht, alles garniert mit einem Zitronenschnitz. Die Umgebung vermittelt eine warme, einladende Atmosphäre, mit einem geflochtenen Platzdeckchen, das einen Hauch von rustikalem Charme hinzufügt und auf ein Küstenerlebnis beim Essen hinweist.