Welchen einheimischen Wein würden Sie empfehlen, um ihn zu einer Mahlzeit auf Mallorca zu genießen?

Die Einheimischen greifen bei einer besonderen Mahlzeit meist zu einem Wein aus Binissalem. Diese DO-Weinregion östlich von Palma produziert eine Vielzahl roter und weißer Weine, die hervorragend zur Inselküche passen. Zu Gerichten wie tumbet oder gegrilltem Lamm bringt ein Rotwein aus der Manto Negro-Traube oft fruchtige und erdige Nuancen hervor, die die Aromen perfekt ergänzen.

Sollte Ihre Mahlzeit frische Meeresfrüchte aus Port de Pollença oder ein leichteres Gericht wie Ensaimada mit Sobrassada umfassen, empfiehlt sich ein frischer Weißwein aus derselben Region oder auch aus dem nahegelegenen Pla i Llevant. Diese Weine zeichnen sich durch eine aromatische Frische mit Noten von Zitrusfrüchten und mediterranen Kräutern aus, die Salzgehalt und Frische gut ausbalancieren. Zum Abschluss trinken die Einheimischen oft ein Glas Hierbas oder Palo, Kräuterliköre, die den Geschmack einheimischer Pflanzen vereinen und die Mahlzeit mit einem typischen mallorquinischen Akzent abrunden. Ganz gleich, welches Menü Sie wählen, die Kombination mit diesen lokalen Weinen macht das Essen zu einem echten Geschmackserlebnis der Insel.