Welche lokalen Getränke sollte man zum Brunch auf Mallorca unbedingt probieren?

Viele Besucher erwarten auf der Insel einen einfachen Brunch, doch hier wird er oft zu einer Gelegenheit, lokale Geschmacksrichtungen jenseits des üblichen Frühstücksangebots zu entdecken. Anstatt sich für gewöhnliche Cocktails zu entscheiden, lohnt es sich, Getränke zu probieren, die die einzigartigen Aromen und Traditionen der Insel widerspiegeln. Eine beliebte Wahl ist Hierbas, ein duftender Kräuterlikör, den Einheimische oft als Digestif genießen, der aber auch zum Brunch einen komplexen, aromatischen Akzent setzt.

Eine weitere hervorragende Option ist Palo, ein bittersüßer Likörwein aus der Region mit Noten von Zimt und Kaffee. Er passt gut zu den kräftigen, mit Olivenöl zubereiteten Gerichten wie pa amb oli oder einer Scheibe sobrassada auf knusprigem Brot. Einige Cafés in Palma oder Sóller bieten vielleicht sogar ein erfrischendes Glas lokalen Binissalem-Wein an, insbesondere Weißweine, die gut zu leichteren Speisen wie tumbet oder frischen Meeresfrüchtespezialitäten passen.

Auch alkoholfreie Getränke sind hier sehr attraktiv: Stände und Märkte servieren oft frisch gepresste Orangen- oder Zitronensäfte, die manchmal mit etwas Sodawasser für einen prickelnden Effekt versetzt werden. Traditionelle ensaimadas, das blättrige Gebäck der Insel, lassen sich gut mit einem cremigen café con leche oder einem Kräutertee aus bergwüchsigen Pflanzen kombinieren. So erhalten Sie beim Brunch einen authentischen Einblick in Mallorcas kulinarisches Erbe, fernab von generischen Cocktails anderer Orte.