Welche lokalen Getränke sollte ich zu Tapas in Palma oder den umliegenden Orten auf Mallorca probieren?

In Palma und den umliegenden Orten wie Soller und Alcudia harmonieren Tapas hervorragend mit einigen der traditionellen Getränke der Insel. Ein Glas Binissalem-Wein, hergestellt in der nahegelegenen Weinregion, die für kräftige Rotweine und erfrischende Weißweine bekannt ist, ergänzt die intensiven Aromen von sobrassada oder tumbet auf vorzügliche Weise. Die lokalen Rotweine bringen eine fruchtige Tiefe mit, die die Würze und Salzigkeit von Wurstwaren und Gemüse-Tapas gleichermaßen ausgleicht.

Für etwas mit einer krautigen Note empfiehlt sich ein Glas Hierbas, ein mediterraner Likör, der mit wilden Kräutern aus den Tramuntana-Bergen aromatisiert wird. Kalt oder auf Eis serviert, verstärkt sein leicht süßliches, aromatisches Profil salzige Oliven, Anchovis und andere kleine Häppchen und ruft den rustikalen Charme der Insel hervor. Palo, ein weiterer süßer, leicht bitterer Likör, der oft in traditionellen Tapas-Bars angeboten wird, passt wunderbar zu Ensaimada oder anderen Gebäcken und sorgt für ein süßes Finale.

In Cafés oder belebten Plätzen ist es üblich, pa amb oli zusammen mit einem Glas eines frischen Weiß- oder Roséweins von Mallorcas Weingütern zu bestellen. Ob in einer lebhaften Bar in Palma oder an einem versteckten Ort in Pollenca, diese lokalen Getränke unterstreichen die Slow-Food-Kultur der Insel und laden zum Verweilen bei gemeinsamen Speisen und Gesprächen ein. Diese Getränke zu den Tapas zu probieren, bedeutet, den authentischen Geist und die Geselligkeit der Insel wirklich zu erleben.