Gibt es besondere Festlichkeiten für Desserts oder süße Speisen, die man bei einem Besuch auf Mallorca genießen kann?

Die lokalen Feste auf der Insel feiern meist eher traditionelle Speisen, doch es gibt einige süße Überraschungen, wenn man weiß, wo man suchen muss. In Palma gibt es beim Winterfest Sant Sebastià oft Stände, an denen ensaimadas verkauft werden, ein leichtes, spiralförmiges Gebäck, das mit Puderzucker bestäubt und manchmal mit Sahne oder Schokolade gefüllt ist. Es ist empfehlenswert, diese ikonische Spezialität Mallorcas während der Festtage zu probieren. Im Norden veranstalten Städte wie Pollenca und Alcudia lebhafte Märkte, auf denen handgemachte Kuchen und Süßigkeiten angeboten werden, oft aus lokal angebauten Mandeln und Honig hergestellt.

Saisonale Märkte im März stellen manchmal Mandel-Spezialitäten in den Mittelpunkt, die mit der Festa de l'Ametler verbunden sind, einem Fest zur Blüte der Mandelbäume in der Serra de Tramuntana. Diese Zeit eignet sich hervorragend, um traditionelle Mandelkekse oder Kuchen zu probieren, die mit lokalem Honig und Zitrusfrüchten verfeinert sind. An der Küste finden Gastronomieveranstaltungen statt, die regionale Aromen hervorheben, gelegentlich mit Desserts, die sich gut mit Hierbas oder Palo, den traditionellen Kräuterlikören der Region, kombinieren lassen.

Obwohl es auf der Insel kein speziell dem Thema Schokolade oder Eis gewidmetes Festival in dem Umfang wie anderswo gibt, bieten Eisdielen in Palma und entlang der Ma-13 nach Sóller kreative lokale Sorten an, die sich an saisonalen Früchten und mediterranen Kräutern orientieren. Für ein süßes Erlebnis lohnt sich ein Besuch von Cafés in Valldemossa oder Deià, wo man entspannt ein Stück der traditionellen tumbet-Torte oder ein Dessert mit Sobrassada genießen kann, wodurch die herzhafte Insel-Spezialität mit unerwarteter Süße kombiniert wird.