Welche lokalen Weine sollte ich bei einem Besuch auf Mallorca probieren?

Die Einheimischen sind oft stolz auf die Weine aus der Region Binissalem auf Mallorca, wo jahrhundertealte Weinberge von der mediterranen Wärme der Insel und der Brise der Serra de Tramuntana profitieren. Die roten Weine, die hier meist aus einheimischen Rebsorten wie Manto Negro und Callet hergestellt werden, zeichnen sich durch einen ausgewogenen, fruchtbetonten Charakter mit einem Hauch von Erdigkeit aus, der hervorragend zu traditionellen Gerichten wie Sobrassada oder Tumbet passt. Viele kleine Familienbetriebe stellen Flaschen mit ausgeprägtem lokalem Charakter her, sodass ein Besuch im Weinkeller ein lohnendes Erlebnis ist.

Neben den roten Weinen bieten die weißen Sorten Mallorcas, oft aus Moscatel- oder Prensal-Blanc-Trauben gekeltert, frische, aromatische Noten, die leichte Speisen und Fischgerichte der Insel ergänzen. Die nahegelegenen Ebenen rund um Manacor und Felanitx beherbergen ebenfalls Weinberge, die knackige Weißweine und Rosés produzieren, die man gerne an sonnigen Nachmittagen an Cala Mondragó oder Formentor genießt. Ein Genuss von Hierbas oder Palo zu diesen Weinen kann ein typisches mallorquinisches Essen abrunden.

Weinproben und Weinbergführungen in den Gebieten Binissalem oder Pla de Mallorca bieten aufschlussreiche Einblicke in die Weinbautraditionen, wobei einige Veranstaltungsorte auch lokale Käsesorten, Oliven und Ensaimadas zum Probieren reichen. Ob Sie die Strecke auf der Ma-13 Richtung Soller mit dem Auto erkunden oder den TIB-Bus nehmen – diese authentischen Verkostungen bringen Ihre kulinarische Reise auf der Insel näher an ihre Seele heran.