Welche Fischgerichte sollte man in Port de Sóller unbedingt probieren?

Viele Besucher kommen mit der Erwartung typischer mediterraner Küche an der Küste, doch Port de Sóller überrascht mit seinem authentischen und vielfältigen Angebot an Fischgerichten. Dieses charmante Hafenstädtchen, eingebettet unter den Tramuntana-Bergen, hat eine lange Fischereitradition, die sich deutlich in den Speisekarten widerspiegelt. Klassische Gerichte wie suquet de peix, ein reichhaltiger Fischeintopf mit Kartoffeln und Alioli, fangen die Aromen der Küste mit einer lokalen Note ein. Oft wird er mit frisch gefangenem Fisch wie dorada oder Zackenbarsch zubereitet – ein gehaltvolles Gericht, das man am besten mit einem Glas kühlem Binissalem-Wein genießt.

Gegrillte Calamari sind hier ebenfalls ein Grundnahrungsmittel, meist schlicht mit Zitrone und Olivenöl serviert, um die Frische des Fangs hervorzuheben. Pa amb oli, das traditionelle mallorquinische Brot, das mit Tomate eingerieben und mit Olivenöl beträufelt wird, begleitet oft diese Fischgerichte und verleiht ihnen eine herzhafte, rustikale Note. Für eine leichtere Mahlzeit greifen viele auch zu Tapas mit lokalen Meeresfrüchten wie marinierten Sardellen oder mit Paprika und Kräutern gewürztem Oktopus.

An helleren Tagen laden Terrassen mit Blick auf die Bucht zu langen, gemütlichen Mahlzeiten ein, bei denen das Essen mit Hierbas oder Palo, Mallorcas bekannten Kräuterlikören, kombiniert wird. Das nahegelegene TIB-Busnetz macht es einfach, den Hafen von Palma oder dem Ort Sóller aus zu besuchen und diese regionale Küche selbst zu erleben. Die Verkostung der Fischgerichte hier ist eine echte Möglichkeit, in die maritime Seele der Insel einzutauchen, abseits der üblichen Touristenorte.