Welche weniger bekannten Weine aus Mallorca sollte ich bei meinem Besuch probieren?

Das Weinbauerbe der Insel reicht Jahrhunderte zurück und wird von den vielfältigen Landschaften geprägt, von den fruchtbaren Ebenen nahe Binissalem bis zu den felsigen Hängen der Serra de Tramuntana. Neben den bekannteren Rot- und Weißweinen gibt es einige weniger verbreitete Sorten und Cuvées, die einen Versuch wert sind. So bieten Weine aus der Rebsorte Manto Negro einen besonderen Ausdruck des Terroirs der Insel, mit mittelkräftigen Rotweinen, die feine erdige und beerige Noten aufweisen und hervorragend zu lokalen Spezialitäten wie sobrassada passen.

Weißweinliebhaber sollten Weine aus Prensal Blanc nicht versäumen, dieser einheimischen weißen Rebsorte, die oft in kleinen Weingütern rund um Manacor und Binissalem zu finden ist. Diese Weißweine sind meist frisch und aromatisch, manchmal mit einem Hauch mediterraner Kräuter, was sie zu ausgezeichneten Begleitern für Fischgerichte macht, wie sie an der Küste bei Cala Mondragó oder Port de Pollenca genossen werden. Einige Winzer experimentieren zudem mit Cuvées aus lokalen Trauben wie Callet und Giró Ros und schaffen so anspruchsvolle und charakteristische Weine, die Mallorcas Weinbautradition widerspiegeln.

Das Probieren dieser Weine gelingt am besten in familiengeführten Bodegas, wo Sie Geschichten über die Weinberge und ihre Verbindung zum Land erfahren können. Ein Glas Binissalem-Wein zusammen mit einer Portion pa amb oli oder tumbet lässt die Aromen der Insel lebendig werden. Ob Sie nun den Ma-13 entlang der Ausläufer der Tramuntana erkunden oder sich in einem schattigen Weinkeller in Palma entspannen, das Entdecken dieser verborgenen Schätze verleiht Ihrem Besuch eine authentische und unvergessliche Note.