Welche Getränke sollte ich in lokalen Restaurants auf Mallorca zu Steak probieren?

Ein Glas Binissalem-Rotwein ist eine klassische Wahl, um ein gut zubereitetes Steak auf der Insel zu begleiten. Die heimischen Rebsorten Negro oder Callet bieten ein mittel- bis vollmundiges Profil mit dezenten Gewürz- und Fruchtnoten, die die intensiven Aromen von gegrilltem Fleisch wunderbar ergänzen. Wenn Sie eine Küstenstadt wie Port de Sóller oder Alcudia besuchen, haben die Restaurants dort oft eine gute Auswahl dieser einheimischen Weine, die perfekt zum würzigen Aroma eines Steaks passen.

Für diejenigen, die etwas anderes bevorzugen, ist ein eiskalter Hierbas-Digestif eine interessante Option. Dieser aromatische Kräuterlikör, der vor allem rund um Palma hergestellt wird, bietet einen erfrischenden Kontrast zur Herzlichkeit des Steaks, besonders nach einem Spaziergang entlang der Serra de Tramuntana. Handwerklich gebraute Biere aus lokalen Brauereien in Palma und Manacor werden ebenfalls immer beliebter. Ein hopfenbetontes IPA oder ein dunkler Stout kann die Reichhaltigkeit des Fleisches mit einer angenehmen Bitterkeit oder gerösteter Tiefe ausgleichen.

Cocktails wie ein Palo sour, inspiriert von dem bittersüßen Palo-Likör der Region, bieten eine einzigartige Variante, die überraschend gut zu gegrilltem Fleisch passt. Ob in einer rustikalen Finca bei Valldemossa oder einem zeitgenössischen Bistro in der Hauptstadt der Insel – diese lokal inspirierten Getränke bereichern das Mahl über die üblichen Auswahlmöglichkeiten hinaus.