Welche Weine aus Mallorca sollten Sie bei einer Weinbergführung auf der Insel probieren?

Die Region Binissalem, eingebettet im Landesinneren zwischen sanften Hügeln, ist bekannt für einige der renommiertesten Weine der Insel. Rotweine, die die robuste Manto Negro-Traube verwenden, bieten reichhaltige, fruchtbetonte Aromen mit erdigen Nuancen und passen hervorragend zu einem Teller sobrassada oder tumbet. Rosé- und Weißweine, oft aus den Sorten Moll und Prensal Blanc hergestellt, präsentieren sich frisch und knackig und ergänzen das mediterrane Sonnenlicht auf wunderbare Weise.

Eine Erkundung der Weinberge rund um Binissalem und nahegelegene Orte wie Santa Maria oder Consell ermöglicht einen aufschlussreichen Einblick in die jahrhundertealte Weinkultur Mallorcas. Viele Weingüter laden ein, durch ihre Olivenhaine und Terrassen zu spazieren, gefolgt von Verkostungen, die sowohl stille als auch prickelnde Weine umfassen. Die durch die Serra de Tramuntana geprägten Mikroklimazonen und die roten Lehmböden verleihen den lokalen Weinen einen einzigartigen Charakter, der sie von anderen auf den Balearen unterscheidet.

Haben Sie nur wenig Zeit, lohnt sich ein Besuch einiger Weingüter entlang der Ma-13 oder eine geführte Tour ab Palma, um einen schnellen Überblick über die vielfältige Weinwelt der Insel zu erhalten. Diese Weine mit regionalen Spezialitäten – frischen Meeresfrüchten, Ensaimada-Gebäck oder einem Glas Palo, einem leicht kräuterigen Likör – zu kombinieren, intensiviert das Genusserlebnis. Ob Sie nun am Es Trenc entspannen oder in der Altstadt von Pollenca speisen, ein mallorquinischer Wein ist stets eine erinnerungswürdige Ergänzung zum Augenblick.