Gibt es auf Mallorca traditionelle Cocktails oder besondere Getränke, die man probieren sollte?

Das bekannteste und ikonischste alkoholische Getränk der Insel ist Hierbas, ein aromatischer, auf Kräutern basierender Likör, der traditionell nach dem Essen als Digestif serviert wird. Er wird aus einheimischen Wildkräutern und Anis hergestellt und fängt die duftende Atmosphäre Mallorcas ein, insbesondere in Orten wie Valldemossa und Deià. Hierbas gibt es oft in süßer oder trockener Variante, und das langsame Genießen gehört genauso zum Erlebnis wie der Geschmack selbst. Viele Cafés auf Terrassen in Palma und rustikale Bars in Pollença bieten dieses charakteristische Getränk zusammen mit der berühmten sobrassada-Wurst und einem Stück ensaimada an.

Neben Hierbas gehört Palo zu den weiteren lokalen Spezialitäten, die man probieren sollte. Dabei handelt es sich um einen dunklen, herb-süßen Likör, der aus der Rinde des Quina-Baumes hergestellt wird und traditionell gekühlt serviert wird. Sein komplexer, langanhaltender Geschmack macht ihn besonders beliebt. Für Weinliebhaber ist Binissalem die wichtigste Weinregion der Insel, die sowohl Rot- als auch Weißweine hervorbringt, die hervorragend zu traditionellen Gerichten wie tumbet oder pa amb oli passen. Es lohnt sich, diese Weine in Kombination mit Blick auf die Serra de Tramuntana oder an der Küste nahe Formentor zu verkosten.

In Palma setzen viele Cocktailbars zunehmend auf die Neuinterpretation klassischer Drinks mit Zutaten von der Insel wie Rosmarin, Zitrusfrüchten und Mandeln. Diese werden oft in erfrischende Sommergetränke verwandelt, die sich besonders gut nach einem Tag an Stränden wie Es Trenc oder Cala Mondrago genießen lassen. Ob Sie authentische Liköre in einem jahrhundertealten Steinkeller in Sóller probieren oder eine moderne Variante in einer Rooftopbar in Palma bestellen – die Entdeckung der Getränkevielfalt Mallorcas offenbart ein reiches kulinarisches Erbe, das eng mit der Landschaft und Geschichte der Insel verwoben ist.