Welche einheimischen Weine oder Biere sollte ich auf Mallorca zu Tapas probieren?

Ob Sie in den lebhaften Gassen Palmas oder auf einer ruhigen Terrasse in Sóller Tapas genießen, lokale Getränke bereichern das Erlebnis. Die Weingüter rund um Binissalem produzieren einige der besten Rot- und Weißweine der Insel, wobei Rebsorten wie Manto Negro eine charakteristische, erdige Fülle bieten, die hervorragend zu Wurstwaren und sobrassada passt. Für einen frischen, klaren Weißwein empfiehlt sich ein Glas aus den Sorten Moll oder Prensal, das die Aromen von Olivenöl und Tomate im traditionellen pa amb oli gut ausgleicht.

Wenn Sie Bier bevorzugen, suchen Sie nach lokalen Craft-Bieren, die auf der Insel gebraut werden und häufig in den angesagten Bars Palmas und Alcúdias erhältlich sind. Diese sind meist leichter im Körperbau und damit ein idealer Begleiter zu frittierten Tapas wie Calamars oder Croquetas. Die klassischen spanischen Lagerbiere, die überall zu finden sind, sollten Sie nicht übersehen – Estrella Damm ist mit seinem klaren, erfrischenden Charakter eine verlässliche Wahl. Als besonderen Abschluss empfiehlt sich ein Glas Hierbas, ein aromatischer Kräuterlikör, den Einheimische gerne nach dem Essen genießen und der mit seinem duftenden Ausklang sanft auf der Zunge verweilt.