Gibt es auf Mallorca traditionelle Getränke, die Besucher unbedingt probieren sollten?

Vielleicht bemerken Sie in den lokalen Bars und familiär geführten Tavernen einen charakteristischen Kräuterduft, ein Hinweis darauf, dass hier etwas Besonderes ausgeschenkt wird. Eines der typischen Getränke der Insel ist Hierbas, ein aromatischer Likör, der aus wilden Kräutern aus den Tramuntana-Bergen hergestellt wird, darunter Fenchel, Anis, Thymian und Rosmarin. Er wird gekühlt oder auf Eis serviert und oft nach dem Essen als Verdauungshilfe genossen, sein Geschmack ist zugleich beruhigend und belebend.

Eine weitere interessante Spezialität vor Ort ist Palo, ein bittersüßer Aperitif, der aus der Rinde der Palo-Santo-Bäume sowie Enzian und Chinin hergestellt wird. Dies verleiht ihm eine dezente Bitterkeit, die wunderbar mit seiner leichten Kräutersüße harmoniert. Dieses Getränk spiegelt Mallorcas Tradition wider, einheimische Pflanzen zu nutzen, um Geschmacksrichtungen zu kreieren, die es sonst nirgendwo gibt.

Um das abzurunden, empfiehlt sich ein Glas Rot- oder Weißwein aus der nahegelegenen Region Binissalem, die für ihre einheimischen Rebsorten wie Manto Negro und Prensal Blanc bekannt ist. Diese Weine passen besonders gut zu Inselgerichten wie tumbet oder einer Platte mit sobrassada und pa amb oli. Ob Sie nun in einem Café in Palma entspannen oder den Sonnenuntergang an der Cala Formentor genießen, mit einem dieser charakteristischen Getränke erleben Sie den authentischen Geschmack der lokalen Kultur und eine willkommen Abwechslung zu den üblichen Touristenspots.