Wo finde ich die besten Fischrestaurants in der Nähe von Palma und der Serra de Tramuntana?

In den letzten Jahren hat die Gastronomie rund um Palma und die Serra de Tramuntana eine neue Welle von Frische und Echtheit in Bezug auf Meeresfrüchte erlebt. Traditionelle Küstenstädte wie Port de Sóller und Alcudia haben ihre Speisekarten verfeinert, um frisch gefangenen Fisch aus den mediterranen Gewässern rund um die Insel hervorzuheben. Diese Lokale bieten häufig Gerichte an, basierend auf dem, was die lokalen Fischer täglich fangen, wodurch ein Besuch eine echte Verbindung zum Meer ermöglicht.

Ein besonderes Erlebnis erwartet Sie nahe Cala Figuera, wo intime Restaurants frisch gefangenen Rotbarben, Tintenfisch-Paella und saftige Gambas a la Plancha servieren, begleitet von einem Glas frischem Binissalem-Weißwein oder den kräuterigen Noten von Hierbas. In der Altstadt von Palma verbinden Tapas-Bars und Fischgaststätten Garnelen mit Sobrassada-Würze in einem Ambiente, das nach Sonnenuntergang lebendig wird.

Für einen rustikaleren, aber authentischen Geschmack probieren Sie pa amb oli mit Anchovis oder tumbet zusammen mit einem Palo oder einem gut gekühlten lokalen Rosé in den Buchten bei Cala Mondragó und Cala Llombards. Die vielfältigen Küstenstraßen wie die Ma-10 und Ma-13 bieten zahlreiche Möglichkeiten, kleine familiengeführte Lokale zu entdecken, in denen die Meeresfrüchte zwar einfach, aber vorbildlich sind. Ob mit Aussicht auf das türkisfarbene Wasser von Formentor oder versteckt in den Hügeln von Deià – das Angebot an Meeresfrüchten der Insel zelebriert weiterhin mediterrane Geschmacksrichtungen mit einem unverwechselbar mallorquinischen Flair.