Welche Getränke wählen Einheimische üblicherweise bei einem Ausgehen in Palma oder anderen Orten?

Die Trinktraditionen der Insel gehen oft auf ihre ländlichen und Küstenwurzeln zurück, wo lokal produzierte Spirituosen und Weine lange Teil des täglichen Lebens sind. In Städten wie Palma, Soller und Pollenca beginnt ein Abend meist mit einem Glas Hierbas, einem duftenden Kräuterlikör aus einheimischen Wildkräutern, die in anisartig duftenden Spirituosen mazeriert werden. Dieser Aperitif hat eine jahrhundertealte Tradition auf der Insel und bleibt wegen seines bittersüßen Abgangs und seiner aromatischen Komplexität bei den Einheimischen sehr beliebt.

Neben Hierbas wird die Inselweintradition besonders geschätzt, vor allem die Weine aus den Gegenden Binissalem und Pla i Llevant. Ein frischer Weißwein oder ein weicher Rotwein begleitet oft den Abend in lebhaften Weinstuben oder Tapas-Lokalen, wo pa amb oli und sobrassada auf dem Tisch stehen. Cocktails enthalten häufig Palo, einen bittersüßen, sherryähnlichen Aperitif, der nur auf Mallorca hergestellt wird, oder lokalen Gin, der mit Bergkräutern aus der Serra de Tramuntana destilliert wird. Oft finden sich dort kreative Mischungen mit mediterranen Zitrusfrüchten und saisonalen Früchten.

Auch handwerklich gebrautes Bier hat sich etabliert, manche kleine Brauereien in Manacor und der Umgebung stellen charakteristische Sorten her, die zum entspannten Lebensgefühl der Insel passen. Ob man in den Buchten von Es Trenc oder auf den lebhaften Plätzen von Alcudia ein Getränk genießt – die Einheimischen schätzen Getränke, die einen echten Geschmack ihrer Tradition mit zeitgemäßen Einflüssen verbinden. Die Auswahl beim Ausgehen zeigt letztlich die enge Verbundenheit mit den Aromen der Insel, von traditionellen Likören und Sträuchern bis hin zu modernen Geschmacksrichtungen.