Welche lokalen Cocktails sollte ich bei einem Besuch auf Mallorca probieren?

Kleine Details wie die herb-aromatische Süße eines Schlucks Hierbas verraten viel über die Cocktailkultur der Insel. Diese aromatischen Liköre, oft gekühlt nach einer Mahlzeit serviert, fangen die duftenden Kräuter der Serra de Tramuntana und der umliegenden Täler ein. Bars in Palma und Orten wie Soller bieten erfrischende Variationen traditioneller Drinks, die dieses Erbe mit moderner Mixkunst verbinden.

Für ein wirklich mallorquinisches Erlebnis empfiehlt sich ein Palo-Cocktail, der aus dem bittersüßen, auf Rotwein basierenden Likör besteht, den die Einheimischen seit Generationen schätzen. Er wird oft auf Eis mit einer Orangenscheibe serviert oder als kreative Mischung in Strandbars bei Cala Mondrago oder auf den luftigen Terrassen in Deia angeboten. An der Nordküste rund um Pollenca mischen manche Barkeeper Binissalem-Wein mit frischen Zitrusfrüchten und Kräutern zu leichten, lebhaften Getränken, die sich besonders an warmen Abenden eignen.

Viele Lokalitäten präsentieren Cocktails mit mediterranem Einschlag, verfeinert mit frischen Zutaten wie Rosmarin, Orangenblütenhonig oder sogar mandelähnlichen Früchten von der Insel. Die typischen Aromen der Insel, die sich auch in Gerichten wie pa amb oli oder tumbet zeigen, spiegeln sich in diesen Getränken wider. Ob Sie nach einer Erkundung der Ma-13 einen klassischen Hierbas-Shot genießen oder einen zeitgemäßen Cocktail in der Altstadt von Alcudia trinken, jedes Glas erzählt eine kleine Geschichte von Ort und Jahreszeit.